Unser Kaffeebauer Luciano Abi Rached Tannuri ist Agrarwissenschaftler mit einem Masterabschluss in Pflanzenproduktion. Er arbeitet seit 27 Jahren voller Hingabe mit Kaffee.
Wir haben erst vor Kurzem mit ihm gesprochen und wollen Euch berichten was er uns so erzählt hat.
Aus der Demokratischen Republik Kongo hat uns eine neue Köstlichkeit erreicht!
Der Kaffee kommt von der Farm „Maitea“ aus der Region Kivu und wächst auf einer Höhe von 1.700 bis 1.900 Meter über dem Meeresspiegel.
Der Kaffee besticht durch seine weichen Aromen, die geschmacklich an Marmelade, Steinfrüchte und Pfirsich errinnert. In der Pour Over Zubereitung im Hario V60-Filter hat er uns total überzeugt!
Am besten Ihr probiert ihn einfach gleich aus!
Er ist wieder da! Frisch aus Brasilien von der Fazenda Passeio ist die neue Ernte vom Icatú eingetroffen und hat uns umgehauen! Der Kaffee besticht durch seine schokoladigen und karamelligen Aromen sowie durch seine großartige Butterscotch-Note. Uns lief beim Verkosten wortwörtlich das Wasser im Mund zusammen.
Und für alle die es noch etwas fruchtiger mögen…unsere Kaffeeneuheit die ebenfalls aus Brasilien kommt.
Von der Farm Onze Mil Virgens, die ein Teil von Sao Luiz Estate Coffee ist, kommt ein Red Catuaí, welcher von der Produzentin Ana Cecilia Velloso angebaut wird. Dieser Kaffee wird in der Region Cerrado Mineiro angebaut und wächst auf einer Höhe von 1.160 Meter über dem Meeresspiegel. Geschmacklich besticht er durch eine kräftige Nougat-Note sowie eine leichte Säure im Abgang, die an eine Grapefruit erinnert, kombiniert wird diese mit einer tollen Sirup-Süße.
Ein neuer „Afrikaner“ erwartet Euch. Wir freuen uns sehr, Euch unseren neuen „Kenia – Mchana AB“ vorstellen zu dürfen!
Er begeistert uns durch seinen runden Körper, die fruchtigen Aromen und eine ausgesprochen tolle Süße. Als Brühkaffee in der Pour-Over-Zubereitung ist er einfach ein Genuss.
Am besten Ihr probiert ihn auch gleich aus, dann werdet Ihr bestimmt genau so begeistert sein wie wir!
Um Euch noch etwas Hintergrundwissen und Eckdaten zu unserem neuen Kaffee zu nennen, haben wir hier einmal die Informationen von Mercanta mit eingefügt (natürlich im englischem Original). Damit erlangt auch Ihr die völlige Transparenz zu eurem Kaffee und wisst genau „Was Ihr da trinkt!“.
