Guatemala – Dos Santos Regalito – Decaf

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39,30 43,60  / kg

Farm: 1. Santa Ana la Huerta (39%), 2. Smallholders from La Barranca San Marcos (37%), 3. El Regalito (23%)
Varietät: Bourbon, Caturra, Catimor, Arabigo
Aufbereitung: Fully Washed und sonnengetrocknet auf Terrassen
Anbauhöhe: 1.370+ Meter über dem Meeresspiegel
Besitzer: 1. Rony Asencio, 2. Various Smallholder farmers, 3. Arturo Villatoro
Ort: 1. El Progreso, 2. La Barranca, Las Majadas and San Rafael Guatibil, 3. Cuilco, Hoja Blanca
Region: 1. Sierra de Las Minas, 2. San Cristóbal Cucho, San Marcos, 3. Huehuetenango
Land: Guatemala

Geschmackspofil: Honig, Nougat, Zitrone

 

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Produkt enthält: 1 kg

Artikelnummer: B_Guatemala_Dos_Santos_Regalito_Decaf Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , ,

Beschreibung

Zusätzliche Informationen:

Dieses entkoffeinierte Lot ist eine Mischung aus drei verschiedenen Fincas, die Mercanta erworben hat. Die Mischung besteht aus zwei individuellen Fincas und einer gemeinschaftlich geführten Finca, die alle aus Guatemala kommen. Dies sind die Finca Santa Ana la Huerta (39%), die Kleinbauern aus La Barranca, San Marcos (37%) und die Finca El Regalito (23%).

Der Name, der diesem entkoffeinierten Lot zugewiesen wurde, wurde so gewählt, um alle drei Fincas zu repräsentieren, und hat gleichzeitig eine tolle Doppelbedeutung. Dos Santos bedeutet „zwei Heilige“ und bezieht sich auf die ursprünglich genannten Lots von Finca Santa Ana und La Barranca San Marcos. Santa Ana bezieht sich auf Saint Anne, Marys Mutter, und San Marcos, die Schutzpatronin von Venedig. Regalito, bedeutet so viel wie „kleines Geschenk“ und bezieht sich auf das dritte Lot, Finca El Regalito. Dies bedeutet wiederum, dass Dos Santos Regalito übersetzt als „Ein kleines Geschenk von zwei Heiligen“ zu verstehen ist.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Röstprofil

Brühkaffee

Körper

mittel

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