Der Kaffee Atlas

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DER KAFFEEATLAS – EIN MUSS FÜR ALLE KAFFEELIEBHABER

Die ganze Welt des Spitzenkaffees von James Hoffmann

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Artikelnummer: ISBN 978-3-8338-4532-1 Kategorie:

Beschreibung

Kaffee war nie besser, nie interessanter als heute! Die Auswahl ist größer denn je und immer mehr Kaffee-Afficionados auf der ganzen Welt schätzen Qualität und Geschmack edler Bohnen. Aber was unterscheidet Spitzen- und Allerweltskaffee?

Wie Kaffee angebaut, wie er geerntet und geröstet und welches Wasser am besten zum Aufbrühen verwendet wird – das sind nur einige Faktoren, die den Geschmack des Braunen Goldes beeinflussen.

Barista-Weltmeister und Kaffeeröster James Hoffmann geht diesen Faktoren nach und nimmt Sie dabei mit auf eine Reise in die Welt des Spitzenkaffees. Er liefert faszinierende Porträts aller Kaffeeländer und ihrer Erzeugnisse und gibt zahlreiche Praxistipps, wie auch Sie zum Barista werden!

 

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